Chiang Mai accueille une journée découverte originale combinant visite de ferme, atelier fromager et cours de pizza. L’événement, organisé autour du concept d’agriculture en circuit fermé, s’adresse aux habitants et visiteurs curieux de comprendre comment fonctionnent les systèmes agricoles durables.
Le programme débute par une visite guidée de la ferme, où vous découvrirez les pratiques d’élevage responsable et les méthodes de production en circuit fermé. Les animaux, notamment les vaches laitières, jouent un rôle central dans ce modèle où les déchets organiques alimentent le sol et la production végétale. C’est l’occasion de voir concrètement comment fonctionne une exploitation agricole moderne basée sur la durabilité.
Vient ensuite l’atelier fromage, où un instructeur vous guidera à travers les différentes étapes de la fabrication. Vous apprendrez les techniques de base, du caillage à l’affinage, et repartirez avec votre création. Pour beaucoup de résidents expatriés, découvrir la production laitière locale offre une nouvelle perspective sur les circuits alimentaires en Thaïlande.
L’après-midi est consacré à un atelier pizza, où vous préparerez vos propres pâtes et garnitures avec les ingrédients frais de la ferme. C’est l’occasion de déguster votre création dans un cadre rural, loin de l’agitation urbaine de Chiang Mai.
Ce type d’initiative répond à une demande croissante parmi les résidents étrangers : accéder à des aliments produits localement de qualité, tout en soutenant des pratiques agricoles responsables. Pour les familles ou les groupes de résidents cherchant une activité enrichissante en fin de semaine, c’est une alternative aux formules touristiques classiques.
Consultez les détails pratiques (date exacte, horaires, tarif, transport) directement auprès de l’organisateur via la plateforme AllEvents.
Source : AllEvents – Chiang Mai
